Вертел с электроприводом для мангала



вертел с электроприводом для мангала

Мангал с электроприводом

Мало найдется на свете людей, что откажутся от приготовленного по всем правилам сочного и ароматного шашлыка. Но многие отказывают себе в этом удовольствии из-за неумения правильно этот самый шашлык поджарить. Помочь в этой ситуации сможет приобретение специального автоматического мангала с электроприводом шампуров. Такой мангал не только сократит время приготовления любимого мясного лакомства, но и избавит от необходимости стоять над углями и проворачивать шампура с шашлыками. На долю повара остается лишь забота нанизать замаринованное мясо на шампура и снять его по мере готовности.

Самодельный электропривод для мангала

Один из способов обзавестись самовращающимися шампурами - сделать электропривод для мангала своими руками. Для изготовления самодельного мангала с электроприводом понадобится не так много, а удобства от него превзойдут все ожидания. Самый важный элемент конструкции - электродвигатель малой мощности. Для этой цели можно использовать двигатель от детской игрушки на батарейках, старого проигрывателя пластинок потенциалом в 12 вольт в рабочем состоянии, конечно же. Кроме двигателя понадобятся и шестеренки по числу шампуров на мангале + 2 шт, цепь от велосипеда или ремни, шкивы и дрель. Шестеренки надо соединить между собой таким образом, чтобы они передавали крутящий момент от двигателя к шампурам и те вращались с частотой 1-2 оборота в минуту. Этого будет вполне достаточно, чтобы кусочки мяса на шампурах равномерно прожарились и при этом не пригорели.

Мангал с электроприводом «Megagrill»

Тем же, кто не любит или не хочет заниматься конструированием привода для мангала самостоятельно, есть смысл обратить внимание на мангал с электроприводом «Мegagrill». Например, складной автоматический мангал «Megagrill UBRS004» очень удобен для выездов на дачу или на природу, ведь весит всего лишь 5 кг и легко трансформируется в компактный чемоданчик. При помощи такого мангала можно не только жарить шашлыки на 7 шампурах, но готовить мясо, рыбу и овощи на входящей в комплект решетке для барбекю. Для непрерывной работы электропривода мангала в течение 6 часов понадобится всего одна батарейка потенциалом полтора вольта. В разложенном состоянии крылья корпуса мангала можно использовать в качестве столика, учитывая лишь, что они способны выдержать нагрузку не более 1,5 кг.

Как сделать своими руками электропривод для мангала

  • Что потребуется для работы?
  • Как сделать электропривод для мангала своими руками?

Отдых на природе возле дымящегося барбекю требует наличия в компании хотя бы одного специалиста по приготовлению хорошего шашлыка.

Мангал с электроприводом позволит мясу равномерно прожарится на вертеле, чтобы в итоге получить сочное мясо.

И так уж выходит, что умельцу приходится стоять у мангала и переворачивать шампуры, когда все остальные развлекаются и отдыхают. Помочь ему несложно, надо только установить на жаровне электропривод, который будет выполнять всю механическую работу. А специалисту по шашлыкам останется только время от времени проверять готовность блюда и заменять шампуры с мясом.

Что потребуется для работы?

Схема устройства мангала с электроприводом.

Самая главная часть конструкции #8211 электромотор. Можно подобрать небольшой маломощный двигатель от старого проигрывателя, детской игрушки на батарейках, использовать рабочий, но ненужный электропривод автомобильного агрегата мощностью 12V. Кроме него, потребуются:

  • #8220 звездочки#8221 от велосипеда или шкивы разного размера
  • велосипедная цепь или клиновой ремень
  • шестерни одинакового диаметра по числу шампуров, одновременно размещаемых на мангале, + 2 шт.
  • цепь, шаг которой подходит к используемым шестеренкам
  • дрель, болгарка.

Как сделать электропривод для мангала своими руками?

Для того чтобы сделать мангал с электроприводом своими руками. сначала придется собрать редуктор, который будет служить для понижения оборотов двигателя и передачи крутящего момента к вертелам.

  1. Вырезать болгаркой из листового металла 2 одинаковые пластины для изготовления корпуса привода. Размеры подбираются индивидуально, в зависимости от параметров барбекю.
  2. В верхней части пластин нужно сделать ряд пропилов для укладки шампуров. Расстояние между ними должно быть чуть больше диаметра шестеренок.
  3. Для сборки редуктора на валу двигателя закрепить #8220 звездочку#8221 или шкив с меньшим диаметром. К другой, большой, приварить шестеренку. Насадить конструкцию на вал с подшипником, укрепленный на пластине. Расстояние от его оси до нижней части пропила на корпусе должно быть равно диаметру шестерни. Величину большой #8220 звездочки#8221 подбирают с таким расчетом, чтобы вертел делал 1-2 оборота в минуту вокруг своей оси. Этого будет достаточно, чтобы мясо жарилось, но не подгорало.
  4. На противоположном конце корпуса привода на валу через подшипник установить 2-ю шестеренку.
  5. Закрепить на шампурах вблизи рукоятки шестерни, диаметр которых совпадает с диаметром шестеренки, приваренной к шкиву или #8220 звездочке#8221 .
  6. Установить двигатель в удобном месте на ножках жаровни, натянуть цепь или клиновой ремень от маленькой #8220 звездочки#8221 или шкива на валу двигателя к большой, закрепленной на корпусе привода. Вторую цепь натянуть горизонтально между шестернями на корпусе привода и на большой #8220 звездочке#8221 .
  7. Просверлить по углам пластин отверстия и болтами соединить их так, чтобы механизм привода оказался внутри. Приварить крючки, на которых можно будет подвесить электропривод для мангала. На противоположной стороне жаровни смонтировать опору для шампуров в виде полосы металла или уголка с отверстиями подходящего диаметра.

Барбекю с электроавтоматикой

Введение в материал

Не существует, наверное, человека, который не любил бы действительно качественный отдых, но мало кто умеет создать условия для этого. Во время отдыха на природе большинство людей только и занимаются тем, что готовят большую часть времени, а потом едят и уже действительно отдыхают. Хотя почти всего процесса приготовления на мангале можно избежать, и лишь приходить по времени и заменять шампура на новые. А пока человек отдыхает, за него работает автоматический электропривод, который обращает вокруг оси шампура, благодаря чему мясо не пригорает и полностью приготавливается.

Среди всех электрических мангалов лучше выбрать тот, в конструкции которого внутри стержней решетки имеются нагревательные элементы большой мощности. Это позволит жиру от мяса карамелизироваться, что придаст любому блюду особый вкус.

Вернуться к оглавлению

Изготовление мангала

  1. Стальные пластины 4 мм.
  2. Сварочный аппарат.
  3. Дрель.
  4. Уголок 4 мм.
  5. Винты с гайками.
  6. Рулетка.
  7. Краска.

Есть множество вариаций сделать мангал своими руками, но чаще всего используется классический вариант из стальных пластин, но в данном случае его придется немного доработать, т.к. будет использован дополнительный механизм.

Схема мангала своими руками: а — вид сбоку б — вид сверху (в сечении показана нижняя сетка) в — устройство ножек на колесиках г — крышка жаровни (оцинкованный стальной лист толщиной 0,9 мм) д — совок е — опахало ж — кочерга з — шампур 1 — ручка с крючками (проволока 010 мм из нержавеющей стали, 2 шт.) 2 — под (печной кирпич) 3 — жаровня (стальной лист толщиной 4 мм) 4 — ножка (труба 03/4#8243 , 4 шт.) 5 — запас дров 6 — продольная связь (труба 01/2#8243 , 2 шт.) 7— поперечина (труба 01/2#8243 , 2 шт.) 8 — сетка (проволока 02 мм) 9 — ручка со столиком 10 — веер опахала (дюралюминиевый лист) 11 — ручка опахала (дерево).

Нужны 2 пары пластин, одна из которых будет иметь длину 30 см и аналогичную высоту (при желании можно добавить 5-7 см), а другая при той же высоте не имеет никаких формальных ограничений по длине (каждый смотрит на свое усмотрение в зависимости от количества членов семьи), снизу изготавливается еще 1 на всю площадь. Первые называются поперечными, вторые продольными, третья #8212 нижняя. Интересная особенность заключается в том, что одна из продольных пластин будет выше другой на 2,5 см, и под самым верхом будет иметь ряд отверстий диаметром 1,5 см для того, чтобы поместился любой шампур.

Каждая продольная пластина по очереди устанавливается в тиски, и в ней просверливается ряд отверстий с шагом в 3 см в самом низу, после чего процедура повторяется в шахматном на 1-2 мм выше. Каждое отверстие должно быть равно 8-10 мм в диаметре. Эти 2 ряда отверстий с каждой стороны будут служить для подачи воздуха к огню. С этой же целью перфорируется и нижняя пластина, но уже не с такой частотой, а в несколько раз реже (по усмотрению изготовителя). При желании можно воспользоваться болгаркой и сделать продолговатые отверстия шириной 5 мм и длиной до 50.

Следующим этапом предстоит сварить между собой конструкцию мангала таким образом, чтобы все отверстия оказались снизу. Но кроме этих отверстий не должно быть никаких других доступов к воздуху (трещины, недочеты).

Поддерживающая система для таких мангалов создается еще проще, чем они сами. Для этого периметр обкладывается уголком и затем тот сваривается #8212 это будет каркас у поддержки. Ножки можно сделать разборными, а можно из этого же уголка приварить вертикальные. Если интересует полностью разборный вариант, то берется уголок, стальные пластинки (благо отходов к этому времени уже будет предостаточно) привариваются к низу и верху будущих ножек. После чего каркас сверлится по углам, а пластинки на ножках по центру. После этого продевается в отверстие винт и со стороны ножки фиксируется гайкой. Для того чтобы мелкие детали не потерялись, их фиксируют при помощи краски на своих местах.

Вернуться к оглавлению

Электро система

Схема устройства зонта для мангала.

Один мангал #8212 это, конечно, очень хорошо, но гораздо приятнее, если он при этом сам занимается жаркой, и в задачу человека во время жарки входит лишь замена шампуров, а для этого надо сделать и смонтировать электропривод. Создать систему с приводом можно двумя способами #8212 простым и сложным, но в обоих случаях используется мотор, который питается от 12 V.

Источники: http://womanadvice.ru/mangal-s-elektroprivodom, http://vashaterrasa.ru/mangal/elektroprivod-svoimi-rukami.html, http://1landscapedesign.ru/mangal/mangal-s-elektroprivodom-svoimi-rukami.html





Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Сумма цифр: код подтверждения